Después de una visita Panorámica de Madrid en autobús cerrado y al Palacio Real de Madrid, a escasos metros del local, os recomendamos un chocolate con churros para recuperarse del frío Madrileño. En Enero y Febrero, con este frío lo que más apetece es tomar algo calentito. Y por ello os proponemos un clásico de los desayunos y meriendas de Madrid: Chocolate con Churros.
La propuesta de hoy es una chocolatería con más de 115 años de Antigüedad, Los Artesanos 1902.
Situada en la céntrica calle de San Martín 2, haciendo esquina con la transitada calle Arenal, encontramos la churrería con "la familia churrera más antigua de España". Actualmente regenta el local la quinta generación de la familia, Juan Gabriel.
Al entrar nos encontramos con la cocina a la vista, donde podemos ver todo el proceso de fabricación de la masa y fritura. Y tenemos que decir que a diferencia de otros establecimientos de churros, no desprende el característico olor a aceite, y esto es, según asegura Juan Gabriel, debido a la rotación y cambio del aceite hecha con una planificación rigurosa.
Son deliciosos los churros y porras, productos estrella de la casa. Imprescindible acompañarlos con su famoso chocolate caliente. Con un sabor delicioso y un espesor ideal, hace que entres en calor en estos días de frío invierno.
Si su sabor te conquista, puedes adquirir en el mismo local chocolate en polvo para hacerlo en tu propia casa.
Además de los churros, también son famosos sus pestiños y flores, auténtico dulce madrileño donde los haya. Aquí podréis probar los tradicionales y los recubiertos de chocolate. Creo que a nosotros nos gustan más los tradicionales, aunque tenemos que decir que los recubiertos son deliciosos.
No es raro encontrar el local lleno en estos días, e incluso cola en la calle para poder acceder y probar cualquiera de sus delicias. Es muy conocido en Madrid y cada vez más en el extranjero como lugar de referencia para comer churros.
Os dejamos un vídeo del reportaje hecho por Telemadrid, cadena de televisión autonómica de Madrid. Podéis ver el proceso de fabricación, el local y los productos, así como a las más pequeñas de esta familia con tradición churrera.
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