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Flamenco y cena en Corral de la Morería
El Corral de la Morería, inaugurado por Manuel del Rey en 1956, es el tablao flamenco más famoso del mundo. A lo largo de su trayectoria, el espectáculo flamenco del Corral de la Morería ha presentado a los mejores artistas de este arte.
El Corral de la Morería
El Corral de la Morería, inaugurado por Manuel del Rey en 1956, es el tablao flamenco más famoso del mundo. A lo largo de su trayectoria, el espectáculo flamenco del Corral de la Morería ha presentado a los mejores artistas de este arte, entre los que podríamos destacar a Pastora Imperio, La Chunga, María Albaicín, El Güito, Mario Maya, Manuela Vargas, Lucero Tena, Isabel Pantoja, Antonio Gades y Blanca del Rey, junto a cientos y cientos de artistas del cante, la guitarra y el baile.
Emplazado en un lugar privilegiado del corazón de Madrid - junto al Palacio Real, en pleno casco histórico de la ciudad - sus muebles, ménsulas árabes y farolas de los siglos XVIII y XIX nos hacen retroceder en el tiempo y sitúan al visitante en un decorado que recuerda los genuinos tablaos de los orígenes del flamenco.
Considerado como la Catedral del Arte Flamenco en España, es frecuentemente visitado por muchas de las altas personalidades que pasan por Madrid, así es que no resultará difícil encontrarse en la mesa de al lado con Reyes, Presidentes de Gobierno o famosos artistas internacionales.
Nuestro espectáculo tiene una duración de 1:10h y está compuesto de 9 artistas: Dos bailaores estrella, una bailaora estrella, una cantaora estrella, tres cantaores y dos guitarristas.
El espectáculo está diseñado y coreografiado por nuestra directora artística y Premio Nacional de flamenco Blanca del Rey.
Menús
El precio es por persona e incluye cena y espectáculo.
Menú Soleá
Precio cena y espectáculo : 95€.
- Un entrante a elegir:
- Yema de Huevo de Corral a 63º sobre Ropa Vieja, Crema de Zanahoria y su Caldito de Cocido Madrileño; El “Alma” de un cocido madrileño recogido en sus aromas y sabores
- Raviolis de Verduras con Langostinos, Germinados y Mini Vegetales
- Un segundo a elegir:
- Meloso de Ternera, Boletus Salteados y Puré de Patata. La mejor carne de ternera cocinada durante 72 horas a Baja Temperatura; tan tierna que se come con cuchara
- Merluza Asada con Puré de Tubérculos y Consomé de Setas y Limón
- Postre
- Cinco Texturas de Chocolate
- Bebidas
- Vino “Selección Corral de la Morería” (1/2 botella por persona)
- Tinto D.O.Ca. Rioja ó Blanco D.O. Rueda
- Agua Mineral
Menú Morería
Precio cena y espectáculo : 100€.
- Un entrante a elegir:
- Tomatito Asado Relleno de Chipirón
con Risotto de Tinta de Calamar y Queso Idiazábal - Coca de Escalibada, Queso de Cabra y Romesco al Aroma de Romero
- Tomatito Asado Relleno de Chipirón
- Un segundo a elegir:
- Salmón, Croquetas Crujientes de Maíz
y Crema de Boniato con Sémola de Trigo Cocida - Pollo de Corral con Parmentier y Salsa de Oporto
- Salmón, Croquetas Crujientes de Maíz
- Postre:
- Cinco Texturas de Chocolate
- Bebidas:
- Vino “Selección Corral de la Morería” (1/2 botella por persona)
- Tinto Crianza D.O.Ca. Rioja o Blanco D.O. Rueda
- Agua Mineral
Menú Degustación
Precio cena y espectáculo : 120€.
- Para picar;
- Huerto Cordobés “Dip de Verduras Tiernas de Temporada y Salmorejo”
- Entrante:
- Carpaccio de Vieiras con Tartar de Tomate, Dátiles y Ajoblanco de Coco
- Pescado, a elegir:
- Lomo de Bacalao con Salsa de Verduras Primaverales al Humo de Parrilla
- Lubina Salvaje con Cebolleta Guisada e Ibéricos Ahumados Tostados con Emulsión de Pomelo y Alcaparras Fritas
- Carne, a elegir:
- Pichón en Dos Cocciones con Risotto Suave de Trigo Sarraceno
- Corona de Cordero Pré-Salé con Patatas Rustidas y Puré de Calabaza
Un cordero que pasta a la orilla del mar con una carne más elegante y suave que recomendamos comer “al punto”
- Postre
- Torrija Caramelizada en Leche Fresca con Helado de Plátano
- Bebidas
- Vino “Selección Corral de la Morería” (1/2 botella por persona)
- Tinto Crianza D.O.Ca. Rioja o Blanco D.O. Rueda
- Agua Mineral